Qualitäts-/Wareneingangsprüfung Lebensmittel

99,00 

Sie erhalten einen Prüfplan mit vordefiniertem Frage-Bereich für Lebensmittel. Kriterien wie Geruch, Geschmack, Verpackung, Schnittbild etc. sind mit entsprechenden Erklärungen bereits angelegt. Die erzielten Qualitätsergebnisse können über eine Matrix eingeordnet werden. Mit der Auswertung erhalten Sie Empfehlungen wie etwa kaufen, unter Vorbehalt kaufen oder auch nicht kaufen.

Beschreibung

Das Management und die Mitarbeiter sollen in die Lage versetzt werden, über einen gut strukturierten Prüfplan mit Entscheidungsmatrix ihren Lebensmitteleinkauf zu überprüfen und die Qualität festzustellen. Somit ist es möglich, den Einkauf zu optimieren, die Qualität von Speisen zu halten, zu optimieren oder neue Ziele zu definieren.

Ihr Empfinden zum Preis-Leistungs-Verhältnis wird deutlich klarer – denn wer einen optimalen Einkauf praktiziert, spart am meisten und verwöhnt seine Gäste mit der gleichen gewohnt hohen Qualität der Speisen.

Datei-Ausgabeformat: Excel

Zusätzliche Information

Herkunft

von Manfred Pfeiffer

Tool

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